多囊性卵巢症候群患者通常伴有胰島素阻抗問題，導致肥胖及血糖過高的問題，因此許多患者會服用降血糖藥（例如：美佛明Metformin）。而研究表明，苦瓜能模擬胰島素的作用，能飲食輔助治療多囊高血糖問題。
多囊為什麼會血糖高？
大部分多囊性卵巢症候群的女性多半有「胰島素阻抗」問題。胰島素阻抗導致體重增加、體脂肪貯存、不容易瘦，影響到內分泌激素導致排卵不規律、月經周期紊亂，這也是為什麼多囊性卵巢患者通常不容易懷孕。有些多囊患者會以降血糖藥美佛明(Metformin)來治療血糖高的問題，他是目前公認的糖尿病第一線用藥，主要作用在於降低身體的胰島素阻抗性，降低肝臟的葡萄糖新生作用，以及與腸泌素相關的作用，不過，這種藥物也有許多副作用。什麼是胰島素阻抗？了解多囊胰島素阻抗造成的問題
降血糖藥美佛明(Metformin)可能有的副作用
- 過敏反應
- 胸腔不舒服
- 口乾、口渴、意識混亂、尿量增加
- 極度虛弱、疲倦
- 發燒或發抖
- 頭痛、頭暈
- 肌肉無力或疼痛
- 呼吸急促
- 胃痛、脹氣、噁心、嘔吐、拉肚子
- 嘴巴感覺有金屬味
多囊吃苦瓜幫助改善高血糖
多囊性卵巢高血糖，除了以降血糖藥治療以外，還可以使用飲食調理方法，例如低碳飲食可以幫助穩定胰島素分泌量，也可以吃苦瓜幫助降血糖。吃苦瓜的好處
１．管理血糖水平和糖尿病
２．減少呼吸道感染如肺炎
３．降低炎症和提高免疫力
４．治療腹痛、消化道疾病、便秘
５．癌症保護
６．減少發燒和咳嗽
７．降低月經不調
８．治療皮膚病，包括濕疹和牛皮癬
９．抗病毒、抗菌和驅蟲能力
１０．管理免疫性疾病包括類風濕性關節炎
苦瓜如何影響多囊高血糖？
苦瓜的品種中以山苦瓜成效最好。根據動物實驗，以大、小鼠之體內進行研究，發現山苦瓜中的「乙酸乙酯萃物」之成分，可改善高脂飲食誘導之體重增加、調節血糖及血脂等功效。山苦瓜讓細胞能夠與胰島素作用，使細胞恢復吸收葡萄糖的能力，進而降低血糖。此作用類似臨床上使用的胰島素增敏劑，因此對於改善第二型糖尿病或多囊胰島素抗性有很大的潛力。
多囊性卵巢如何食用苦瓜
１．苦瓜食用山苦瓜最有效！２．煮熟或以膠囊形式食用。
３．苦瓜萃取膠囊的用量，研究指出每天服用約1000-2000毫克具有最強的效果，飯後食用膠囊以幫助吸收。
４．苦瓜膠囊建議食用3個月以上。
多囊高血糖食用苦瓜禁忌
１．懷孕婦女請勿食用。２．有腎臟病變的糖尿病者，勿食用高鉀的苦瓜。
３．中醫診斷為下消型消渴症者(腎氣虛、頻尿症狀)。
４．蠶豆症：可能導致溶血性貧血。
５．低血糖患者勿吃。
６．食用苦瓜避免超過150公克至250公克，依每個人的體重不同調整。
７．苦瓜為涼性食物，過多會導致胃病及婦科病。
８．食用過量苦瓜，可能導致低血糖。
吃苦瓜與血糖藥服用的注意事項
苦瓜有降血糖的功能，因此，若是食用濃縮萃取的苦瓜健康食品，便需要告知您的營養師、醫師，並配合飲食、血糖的監測與評估，才不會增加自己藥物劑量過高或低血糖的風險。不過，若僅是平時多烹煮苦瓜作為蔬菜食用，一天 3 - 5 份的蔬菜量下 (一份蔬菜為生苦瓜削皮去籽後 100 公克)，即便同時使用這些血糖藥物也無須太擔心。延伸閱讀
「多囊性卵巢症候群」是糖尿病高危險群？！